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德國Dohler德樂NBB-A培養(yǎng)基  250ml/瓶

NBB-A—NBB-Agar，固體瓊脂培養(yǎng)基，經(jīng)過簡單的熔化過程即可倒入板中?？捎糜谀み^濾，拭子和傾倒板法以及空氣中微生物的收集，通過指示器從紅色變?yōu)辄S色的簡單直觀檢查。

德國Dohler德樂NBB-A培養(yǎng)基使用方法：

1．培養(yǎng)

用沸水或高壓蒸汽液化培養(yǎng)基。在液化時應(yīng)避免超長時間和過度的加熱。已液化的培養(yǎng)基應(yīng)立即倒入平板中（約15毫升）,儲存在冰箱中，并應(yīng)在隨后幾天內(nèi)使用(不應(yīng)長期儲存)。

恒溫25-28℃在厭氧環(huán)境下(CO2)培養(yǎng)。如果樣品中有大量的啤酒有害菌，那么，在1-5天內(nèi)培養(yǎng)基中的酸堿指示劑將因產(chǎn)酸而變黃。

在樣品中只有很少量的啤酒有害菌的情況下，NBB-A培養(yǎng)基只有菌落周邊區(qū)域變黃。并且顏色的改變需4-6天發(fā)生。

NBB-A培養(yǎng)基的培養(yǎng)時間比別的培養(yǎng)基相比短得多。恒溫培養(yǎng)時間取決于以下因素：微生物的生長速率(取決于種屬)、菌齡、生理條件以及培養(yǎng)的環(huán)境、微生物的起始細(xì)胞數(shù)。

啤酒有害菌的菌落形態(tài)：在短時間的恒溫培養(yǎng)之后，菌落是透明無色的乃至接近白色。在較長的恒溫培養(yǎng)之后，菌落呈白色至黃色，菌落直徑在0.5-3.0mm之間。

2．對NBB-A使用效果的評價此培養(yǎng)基使用于培養(yǎng)已發(fā)現(xiàn)的所有的啤酒有害菌，特別適合于乳酸桿菌、四聯(lián)球菌以及果膠桿菌和巨球菌。在培養(yǎng)果膠桿菌和巨球菌時，必須是厭氧條件。

伴生細(xì)菌：酵母在NBB-A培養(yǎng)基上只能極其微弱的生長或根本不能生長。非啤酒有害菌在NBB-A上生長的概率很?。ɡ纾盒∏蚓?、醋酸菌，在非厭氧條件下可能長出）。當(dāng)伴生細(xì)菌生長時，因為它們是非啤酒有害菌，所以通常NBB不變黃。同時，在NBB-B上伴生的生長是非常微弱緩慢的。并且，這些細(xì)菌在啤酒或釀造酵母中出現(xiàn)的幾率也非常小。

3．應(yīng)用

a)酵母樣品

取0.1至1.0ml酵母樣品涂布,接種在NBB-A平板上。要求涂層薄而均勻，被涂上的酵母幾乎不在NBB-A上進(jìn)一步生長，相反，酵母樣品中存在的啤酒有害菌卻生長良好，因此，很容易在顯微鏡下看出來。在大多數(shù)情況下，特別是在強(qiáng)烈感染啤酒有害菌的情況下，NBB-A變黃。

b)啤酒樣品（清酒、成品酒、水樣）

膜過濾后，把過濾膜放在NBB-A平板上。

推薦用普通孔徑（0.45um）的白色過濾膜。